CUCINA E OSPITALITÀ
Corso di Studio Triennale Classe di Laurea L-12
Attraverso il corso Triennale in Cucina e Ospitalità, realizzato in collaborazione con CAST potrai intraprendere una carriera in Italia o all’estero nell’ambito della cucina, della pasticceria, della sommellerie e dell’ospitalità.
Durata: 3 ANNI
Dove: BRESCIA
Inizio: Ottobre
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L'offerta formativa di Ciels Campus
I corsi di studio triennali (classe di laurea L-12) di Ciels Campus offrono una duplice opportunità: affinare le proprie abilità linguistiche arrivando a padroneggiare correntemente due o tre lingue, e contemporaneamente permettono di sviluppare competenze specialistiche e aprirsi a un mondo di opportunità professionali.
Ciels Campus propone un modo nuovo di studiare le lingue, trasformandole in un mezzo per raggiungere una professionalità spendibile a livello internazionale.
Il Corso
Scegliendo l'indirizzo in cucina e ospitalità affronterai lo studio approfondito di almeno due lingue straniere e di materie di indirizzo quali:
-
scienze della nutrizione e igiene alimentare;
- comunicazione interculturale;
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hospitality management;
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laboratorio ristorazione e cucina italiana;
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esercitazioni e attività pratiche di preparazione delle carni e prodotti ittici;
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laboratorio di food & beverage management;
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laboratorio di pasticceria e arte bianca;
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esercitazioni e attività pratiche dolciarie, gelateria e sorbetteria;
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esercitazioni e attività pratiche di impasto e lievitazione;
-
marketing e management della ristorazione;
-
lingua e traduzione inglese;
- cucina, tecnologia e scienze alimentari.
Parteciperai a laboratori specifici, attività seminariali e conferenze, in un’ottica altamente professionalizzante.
Sbocchi lavorativi
Grazie alle lezioni di aula e laboratorio, workshop,
visite didattiche ed esperienza in azienda, acquisirai conoscenze e competenze professionali relative alla ristorazione, alla pasticceria e alla sommellerie, alle tecniche di comunicazione e vendita.
Possibili sbocchi professionali
Chef o Pastry Chef
Gli sbocchi occupazionali di chi studia mediazione linguistica sono incoraggianti: a un anno dalla laurea – secondo gli ultimi dati di Almalaurea – il 64,3% dei laureati trova un impiego
Il tasso di occupazione di chi sta lavorando a 5 anni dalla laurea triennale è del 46,1%.
Gli sbocchi lavorativi dopo mediazione linguistica sono possibili in diverse realtà e settori: Traduzione, Marketing, Formazione, Hospitality e Organizzazioni internazionali.
L'esperienza degli studenti Ciels
Chi sono, cosa hanno studiato e che lavoro fanno? Gli studenti Ciels ti raccontano il loro percorso!
"Per me è stata un'esperienza unica e fantastica"
Daniele - Consulente in Agenzia di investigazione Crimini Finanziari
Laureato Ciels all'indirizzo Sicurezza e Difesa sociale (Criminologico)
Scopri il mondo Ciels Campus
Chi siamo
Fin dal 2010 Ciels Campus offre una formazione specializzata nei settori più richiesti dal mercato del lavoro, fin dal primo anno, approfondendo lo studio di almeno 2 lingue straniere.
Le nostre sedi
Con sedi a Padova, Brescia, Bologna e Palermo, Ciels è il campus universitario più grande e frequentato in Italia, con biblioteche, aule studio, librerie, mense e spazi ristoro a misura di studente.
La nostra filosofia
Scegliere la specializzazione più affine, con il plus di apprendere almeno 2 lingue: Ciels permette di costruire il proprio futuro con diverse attività pratiche e concrete, imparando una professione.